Відкрита лекція к.т.н., доцента Ходакова О.Л.
3 лютого 2024 р. о11.30 відбулась відкрита онлайн лекція доцента кафедри Технології вина та сенсорного аналізу Ходакова Олексія Леонідовича. Тема
Читати даліАвтор: tvie
Зустріч з представниками Бородинської територіальної громади
18 січня в Одеському національному технологічному університеті відбулась чергова зустріч з представниками Бородинської територіальної громади, під керівництвом Голови Бородинської селищної
Читати даліКонкурс “Червене Вино 2024”
3 січня 2024р. д.с.г.н., професор кафедри Наталя Каменева прийняла участь в якості голови дегустаційної комісії на конкурсі «Червене Вино 2024»,
Читати даліМіжнародна науково-практичної конференції “Одеський Чорний”
4 грудня на базі Одеського національного технологічного університету в Навчально-науковій лабораторїї Сенсорного аналізу в рамках міжнародної науково-практичної конференції відбулася зустріч науковців та представників бізнесу на
Читати даліМайстер-клас для школарів ліцею “Приморський”
28.05.2024 року до ОНТУ в рамках тижня факультету Технології вина та туристичного бізнесу на кафедру виноробства та сенсорного аналізу на майстер – клас завітали здобувачі ліцею «Приморський». Ліцеїсти визначили свої здібності дегустатора та прийняли участь у споживчій дегустації желейних цукерок.
Читати даліІІІ БЕСАРАБСКИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ХАБ
22-24 травня 2024 відбувся ІІІ БЕСАРАБСКИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ХАБ. ОНТУ сумісно з Поліський національним університетом, ННУ космічнихта геоінформаційних технологій представили результати наукового обґрунтування придатності територій Бородинськой громади для розвитку регіона , зокрема щодо вирощування винограду
Читати даліНаукова дегустація аспіранта Віталія Ларіна
Сьогодні проводили наукові дослідження в рамках phd програми навчання Віталій Ларінна кафедрі Технології вина та сенсорного аналізу у напрямку дослідження технології червоних сухих вин в умовах кліматичних змін.Сенсорне дослідження проводили 59 зразків українських вин із сортів Піно Нуар, Каберне, Мерло і подальшої побудови профілограми кожного зразка
Читати даліОдеський Чорний об’єднує!
18 травня «Одеський Чорний об’єднує!» Під таким девізом під час проведення фестивалю, присвяченого цьому українському локальному сорту, відбувся виїзний міжкафедральний науково-практичний семінар ONTU в історичному місці Виноробна Станція, де обговорювались науково обгрунтовані технологічні підходи виробництва, перспективи і можливості популяризації Одеського чорного, із застосуванням туристичних інструментів
Читати далі