Одеський Чорний об’єднує!

18 травня «Одеський Чорний об’єднує!» Під таким девізом під час проведення фестивалю, присвяченого цьому українському локальному сорту, відбувся виїзний міжкафедральний науково-практичний семінар ONTU в історичному місці Виноробна Станція, де обговорювались науково обгрунтовані технологічні підходи виробництва, перспективи і можливості популяризації Одеського чорного, із застосуванням туристичних інструментів

Читати далі

5 травня в Україні відзначатимуть Національний день Одеського Чорного – локального українського сорту винограду. Напередодні на кафедрі Технології вина та сенсорного аналізу відбувся науково-практичний семінар щодо сучасних технологічних підходів формування стилів Одеського Чорного.

Читати далі