НОВИНИ

18 січня в Одеському національному технологічному університеті відбулась чергова зустріч з представниками Бородинської територіальної громади, під керівництвом Голови Бородинської селищної

3 січня 2024р. д.с.г.н., професор кафедри Наталя Каменева прийняла участь в якості голови дегустаційної комісії на конкурсі «Червене Вино 2024»,

4 грудня на базі Одеського національного технологічного університету в Навчально-науковій лабораторїї Сенсорного аналізу в рамках міжнародної науково-практичної конференції відбулася зустріч науковців та представників бізнесу на

28.05.2024 року до ОНТУ в рамках тижня факультету Технології вина та туристичного бізнесу на кафедру виноробства та сенсорного аналізу на майстер – клас завітали здобувачі ліцею «Приморський». Ліцеїсти визначили свої здібності дегустатора та прийняли участь у споживчій дегустації желейних цукерок.

22-24 травня 2024 відбувся ІІІ БЕСАРАБСКИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ХАБ. ОНТУ сумісно з Поліський національним університетом, ННУ космічнихта геоінформаційних технологій представили результати наукового обґрунтування придатності територій Бородинськой громади для розвитку регіона , зокрема щодо вирощування винограду

Сьогодні проводили наукові дослідження в рамках phd програми навчання Віталій Ларінна кафедрі Технології вина та сенсорного аналізу у напрямку дослідження технології червоних сухих вин в умовах кліматичних змін.Сенсорне дослідження проводили 59 зразків українських вин із сортів Піно Нуар, Каберне, Мерло і подальшої побудови профілограми кожного зразка

18 травня «Одеський Чорний об’єднує!» Під таким девізом під час проведення фестивалю, присвяченого цьому українському локальному сорту, відбувся виїзний міжкафедральний науково-практичний семінар ONTU в історичному місці Виноробна Станція, де обговорювались науково обгрунтовані технологічні підходи виробництва, перспективи і можливості популяризації Одеського чорного, із застосуванням туристичних інструментів