21 та 22 грудня в лабораторії сенсорного аналізу ОНТУ пройшов цикл споживчих дегустацій тертих пирогів «Вишиванка», за ініціативи кондитерської компанії BISCOTTI, в якому прийняло участь більше 60 учасників. Святковий настрій створив художній хоровий колектив «Новелус» студентського клубу ОНТУ! Бажаємо компанії BISCOTTI створити дійсно ідеальний продукт!
Читати далі20 грудня на кафедрі технології вина та сенсорного аналізу був дуже насиченим та багатим на цікаві та приємні події. До нас у гості завітали студенти Механіко-технологічного фахового коледжу ОНТУ, з якими відбувся новорічний майстер – клас з вироблення свічок та дегустація меда, під керівництвом представника гільдії медоварів України – Герба Павла Івановича. На святі також виступив художній хоровий колектив «Новелус» студентського клубу Одеського національного технологічного університету
Читати далі20 грудня експертна дегустацію Cremant в рамках виконання магістерської роботи з ОНП “Сенсорний аналіз в харчових технологіях”
Читати далі4 грудня на кафедрі Технології вина та сенсорного аналізу відбувся телеміст «Одеський чорний – винна візитівка України» з Доктором Рікардо Ф. Нуньєсом.
Читати далі02.12.2023 головний технолог ТОВ “ПТК Шабо”, Романчук Тетяна Іванівна, прочитала унікальні лекції для магістрів освітньої програми “Технології продуктів бродіння, напоїв та виноробства” на тему: “Технологія міцних та десертних вин”. Тетяна Іванівна щиро ділилася цінним виробничим досвідом!
Читати далі27 листопада, у рамках творчого, продуктивного та взаємовигідного співробітництва на кафедру технології вина та сенсорного аналізу ОНТУ завітали, не зважаючи на погодні перешкоди, сміливі та відважні Почесні медовари України! Їх об‘єднує любов до людей, бджіл та рідної країни.Відбувся тижневий науково-практичний семінар, який поєднав лекції професіоналів сенсорного аналізу ОНТУ та виступи представниківГромадської організації «Гільдія медоварів України – виробників медовихнапоїв і оздоровчої бджолопродукції»
Читати даліСьогодні, 09.11.2023 р., до нас завітали майбутні абітурієнти, школярі ліцею № 35. Декан факультету, Саркісян Ганна, познайомила їх з університетом, його видатними діячами та історією. Колективом кафедри технології вина та сенсорного аналізу було проведено майстер-клас та споживчу дегустацію білого шоколаду, результати якої будуть використані у кваліфікаційній роботі магістра.
Читати даліВ рамках профорієнтації та співпраці із абітурієнтами 03.11.2023 р. на кафедрі було проведено майстер-клас зі школярами Приморського ліцею “Сенсорна оцінка соків українського виробництва”. Школярі познайомились із принципами та правилами дегустації сокової продукції тавідчули себе справжніми експертами
Читати далі