Автор: tvie

22.01.2024 р. відбувся міжкафедральний семінар з обговорення змін до ОНП “Сенсорний аналіз в харчових технологіях” та ОПП “Технології продуктів бродіння, напоїв та виноробства”. У семінарі прийняли участь представники кафедр технології вина та сенсорного аналізу, економіки промисловості та обліку і аудиту. Обговорювалися питання переліку вибіркових дисциплін, змісту економічної частини кваліфікаційних робіт бакалаврів та магістрів в рамках виконання міжкафедральних інвестиційних проєктів.

Науковий 2023 рік на кафедрі ТВтаСА завершився науковим міжкафедральним семінаром на тему «Удосконалення технології полікомпонентних овочевих пюре» аспірантки 4-го року навчання Петькової Ольги

25-27 грудня на кафедрі Технології вина та сенсорного аналізу відбулись захисти кваліфікаційних робіт магістрів, сучасні, актуальні теми досліджено і презентовано!

21 та 22 грудня в лабораторії сенсорного аналізу ОНТУ пройшов цикл споживчих дегустацій тертих пирогів «Вишиванка», за ініціативи кондитерської компанії BISCOTTI, в якому прийняло участь більше 60 учасників. Святковий настрій створив художній хоровий колектив «Новелус» студентського клубу ОНТУ! Бажаємо компанії BISCOTTI створити дійсно ідеальний продукт!

20 грудня на кафедрі технології вина та сенсорного аналізу був дуже насиченим та багатим на цікаві та приємні події. До нас у гості завітали студенти Механіко-технологічного фахового коледжу ОНТУ, з якими відбувся новорічний майстер – клас з вироблення свічок та дегустація меда, під керівництвом представника гільдії медоварів України – Герба Павла Івановича. На святі також виступив художній хоровий колектив «Новелус» студентського клубу Одеського національного технологічного університету

20 грудня експертна дегустацію Cremant в рамках виконання магістерської роботи з ОНП “Сенсорний аналіз в харчових технологіях”

4 грудня на кафедрі Технології вина та сенсорного аналізу відбувся телеміст «Одеський чорний – винна візитівка України» з Доктором Рікардо Ф. Нуньєсом.

02.12.2023 головний технолог ТОВ “ПТК Шабо”, Романчук Тетяна Іванівна, прочитала унікальні лекції для магістрів освітньої програми “Технології продуктів бродіння, напоїв та виноробства” на тему: “Технологія міцних та десертних вин”. Тетяна Іванівна щиро ділилася цінним виробничим досвідом!

27 листопада, у рамках творчого, продуктивного та взаємовигідного співробітництва на кафедру технології вина та сенсорного аналізу ОНТУ завітали, не зважаючи на погодні перешкоди, сміливі та відважні Почесні медовари України! Їх об‘єднує любов до людей, бджіл та рідної країни.Відбувся тижневий науково-практичний семінар, який поєднав лекції професіоналів сенсорного аналізу ОНТУ та виступи представниківГромадської організації «Гільдія медоварів України – виробників медовихнапоїв і оздоровчої бджолопродукції»