Автор: tvie
Онлайн-вебінар на тему: «Технологічний та мікробіологічний контроль у виноробстві» з практичною частиною
20.03.2024 відбувся онлайн-вебінар на тему: «Технологічний тамікробіологічний контроль у виноробстві» з практичною частиною.Лекцію прочитала доктор технічних наук, професор кафедри Технологіївина та сенсорного Оксана ТкаченкоПрактичну частину по визначенню загальної та вільної сірки провела завідувач лабораторії ТОВ «Перша виноробна станція» Пругло Людмила Федорівна
Читати даліНаукова дегустація в рамках аспірантського дослідження ПЕТ-НАТІВ
21 березня В ННЛСА ОНТУ пройшло сенсорне дослідження ПЕТ-НАТ України. Дослідження підготовлено аспірантом спеціальності 181 Харчові технології Олександром Ковачем, науковий керівник , професор Каменева Наталя. Представлено 21 зразка 9 виробників з різних регіонів України.
Читати даліПідвищення кваліфікації викладачів кафедри ТВтаСА та експерсія на виробництво
14 березня 2024 року викладачі кафедри ТВтаСА та здобувачі – винороби 4 курсу щиро вдячні провідному фахівцю галузі, завідувачу виробництвом ТОВ «Перша виноробна станція» Ткаченко Дмитру Павловичу за можливість відвідати діюче виробництво та чудову, змістовну екскурсію і смачну дегустацію!
Читати даліМайстер-клас для учнів ліцею № 16.
9 березня 2024 року кафедра Технології вина та сенсорного аналізу ОНТУ провела майстер клас для 16 ліцею м. Одеси. На ньому учні визначили свої здібності щодо дегустаційного аналізу та провели дегустацію желейних виробів.
Читати даліВідкриття нових лабораторій кафедри ТВтаСА
07.02.2024 відбулось відкриття навчальної лабораторії «Дегустацій хаб» та навчальної лабораторії «Лабораторія фізико-хімічних аналізів технології продуктів бродіння, напоїв та виноробства»
Читати далі