Наукова дегустація аспіранта Віталія Ларіна

Сьогодні проводили наукові дослідження в рамках phd програми навчання Віталій Ларін
на кафедрі Технології вина та сенсорного аналізу у напрямку дослідження технології червоних сухих вин в умовах кліматичних змін.
Сенсорне дослідження проводили 59 зразків українських вин із сортів Піно Нуар, Каберне, Мерло і подальшої побудови профілограми кожного зразка