Аспірант та викладач кафедри на професійній дегустації в ролі есперта!

Серед спеціалізованих Вищих навчальних закладів цього року в дегустаційній комісії буде представлено Одеський національний технологічний університет (ОНТУ) в особі Юлії Бобошко, асистентки кафедри Технології вина та Сенсорного аналізу. Навчальні дисципліни і наукові інтереси пані Юлії:

технології переробки винограду;

хімія та біохімія вина;

управління якістю харчових продуктів;

технології бродильних виробництв;

розвиток українського виноградарства;

виноградарство в різних країнах світу;

розвиток технології в умовах кліматичних змін. Раді вітати нового професійного дегустатора та співпрацювати з освітою!